Анна_1982год: Торт с нежной пеной и киви

Анна_1982год: Торт с нежной пеной и киви:
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщениеТорт с нежной пеной и киви

---

OstraNaSłodko

Ингредиенты

бИСКВИТ
: - яйца - 5 шт 
- сахар - 3/4 стакана 
-  порошок для выпечки 1ч.л
- 4 ст..л. - муки 
- 1 ст - крахмала
Крем
: - сливочное масло - 100 г 
- кисель лимонный - 2 уп 
- крыжовника желе - 1 упаковка 
пенка: 
- сливки 36% - 100 г
 - крыжовника Желе - 2уп.,
 Дополнительно: 
- киви - 8 шт
 

Количество порций: 20

Время приготовления: 45 минут

Как подготовить

Бисквит:

Отделить белки от желтков. Белки сбивают со щепоткой соли. Смешать яичные желтки с  порошком  для выпечки, и,немного подождем. Добавить яичные желтки к белкам и смешайте .Всыпать муку и перемешать до объединения  ингредиентов - ( делаем это вручную или на низкой скорости!) Вылить тесто в форму и выпекать около 20 минут / 180C.

 Крем

: Кисели отварить в 3 стаканах воды. К горячей массе добавить желе. Добавить масло и смешать  до образования однородной массы. Оставить до охлаждения.

 Пенка:

 Желе крыжовника растворить в воде меньшего количества, чем написано на упаковке ( в 2 чашки). 36% Сливки взбить.Бисквит разрезать. Одна часть смазываем кремом. выкладываем ломтики киви на нем. Накрыть вторым  коржом ,а сверху пеной  из сливок и  крыжовника.Украсить ломтиками киви. Поставить в холодильник (желательно на ночь!)

http://www.polska-gotuje.pl/przepis...oczystym-kiwi-41