Это цитата сообщения Юлия_Ж Оригинальное сообщениеРыбные лодочки. Мои рецепты.
Рыбные лодочки. Мои рецепты.
В нашей семье очень любят самую разную стряпню, особенно расстегаи, вот ЗДЕСЬ я их делала в обычном дрожжевой тесте, а сегодня, решила сделать в слоеном тесте, в виде лодочек.
1.
Отрезаю полоску слоеного теста и надсекаю по краям.
2.
Далее выкладываю отварную картошку, порезанную кубиками.
3.
Следующий слой - лук, только сначала его решу не очень мелко, соли и перчу, затем даю настояться минут 10.
4.
Теперь кусочки семги, горбуши или другой рыбы.
5.
Сверху кусочек сливочного масла.
6.
А теперь заворачиваю лодочку.
7.
Вот так она должна получится.
8.
И на 40 минут в духовку, масло растопиться, пропитает картошку, а что останется, можно будет смазать поверхность зарумяннего теста.
9.
2.
Далее выкладываю отварную картошку, порезанную кубиками.
3.
Следующий слой - лук, только сначала его решу не очень мелко, соли и перчу, затем даю настояться минут 10.
4.
Теперь кусочки семги, горбуши или другой рыбы.
5.
Сверху кусочек сливочного масла.
6.
А теперь заворачиваю лодочку.
7.
Вот так она должна получится.
8.
И на 40 минут в духовку, масло растопиться, пропитает картошку, а что останется, можно будет смазать поверхность зарумяннего теста.
9.
Вот и все, расстегаи получились нежными и сочными, кстати вкус отличается от тех, когда делаешь их в дрожжевом тесте!
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий